郑州美味小吃培训
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郑州
美味小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州美味小吃培训(郑州美味小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州美味小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
西安中华小吃培训中心不错的，很多学员都是从那里学到的真技术，先尝后学，师傅现场演示，学员实际操作练习，学会为止，品尝满意后再油移周措学习，全套连锁，技术很好的，在西安市高新区光华路新汇大厦A座17楼，坐车到光华路下车即到
早餐内容：各种西式快餐一、1.小米粥，小米粥中含有丰富的膳食纤维和维生素b，可促进胃的消化，具有健脾益胃的作用。2.银耳粥，银耳中含有大量的维生素d，可提高人体免疫力，而且对胃粘膜具有保护作用，可供给人体能量。3.花生红枣粥，具有补中益气，保护胃肠粘膜作用。花生可增强记忆力，对人体有很好的滋补作用。早上喝粥利于消化，不会对胃肠增加负担。4.皮蛋瘦肉粥 营养均衡。
二、早餐可以喝养胃的，补气的，健脾的，养颜的粥，比如小米粥，黑米粥，五黑粥，莲子百合粥，燕窝银耳红枣枸杞粥，白米粥，玉米粥等。
一、锅盔面团(可做大约9个饼皮)【材料】中筋面粉 香雪 600g、水 378g干酵母 燕子 1.8g、白芝麻适量【工具】厨师机、刮板、打蛋盆、电子秤【步骤】1.将面粉和酵母倒入打面缸中低速混合。2.将水全部倒入打面缸，继续搅打，慢速揉面2分钟，快速5分钟，取出面团，撒一点粉，整理至表面光滑的圆形面团。3.放入容器中，封上保鲜膜，室温(25℃左右)醒发30分钟。4.分成110g一个的面团，滚圆，静置10~20分钟。馅料制作【咖喱羊肉馅】(可做约10个左右锅盔馅料)【材料】玉米油 20g咖喱粉 10g羊肉馅 300g小洋葱沫 100g线椒沫 50g大蒜沫 50g水100g盐 4g【步骤】1.锅内倒入玉米油烧热，加入小洋葱炒香，再加入大蒜炒香至颜色金黄。2.加入咖喱粉、线椒碎炒香，加水，大火烧开后转小火煮至微干。3.关火加盐搅拌均匀，再加入羊肉馅一起搅拌均匀。【梅干菜猪肉馅】(可做约10个左右锅盔馅料)【材料】梅干菜碎 175g 猪肉馅 325g香油 1滴十三香 1g料酒 5g鸡粉 7g盐 4g生抽 1.5g糖 7.5g【步骤】将所有材料放入容器中用手混合均匀即可。【五香牛肉馅】(可做8个左右锅盔馅料)【材料】牛肉馅 200g葱花沫 200g十三香 4g鸡粉 7g盐 4g白砂糖 7.5g豆瓣酱 20g【步骤】将所有材料放入容器中用手混合均匀即可。包馅【步骤】1.将50g的馅包入110g面团中收紧收口。2.操作台洒水，把面团沾水，放在操作台上压成细长椭圆形。3.撒上芝麻，继续整形。4.放入烤盘修整边角，以230℃烤约6~8分钟至表面金黄即可。
二、1、原料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐。2、发面。用发酵粉将面发起。3、将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上。4、放凉后，再撒上适量的盐和食用碱，充分揉匀。5、揉好后，将面团平均分成三分，揉园擀薄。取一平底锅，用纱布或厨房纸薄刷上一层油。开中火预热。6、讲面饼放入，开中火两面烙黄。即可。
吃法四：零食早餐山东的煎饼。清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。一、好吃的哦
二、康师傅 蛋卷（个人认为海苔味的不错，香葱味也可以）
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
